SUNROSE - doos 12 stuks

SAN GIMIGNANO ROSATO D.O.C.

Wijn die uitsluitend is geproduceerd met Sangiovese-druiven afkomstig van wijngaarden Montagnana en Palagione.

Kleur: lichtroze.

Reuk: de aangename tonen van wilde bloemen en granaatappel inspireren zintuigen naar een lenteverlangen naar levendigheid, kleur en lichtheid.

Smaak: kracht en frisheid bevestigen olfactorische frisse fruitgeuren in een
boeiende gezelligheid.

Eten - Wijnarrangement: uitstekend aperitief samen met hapjes of lokale snacks, bruschette (gegrild brood ingesmeerd met knoflook en belegd met tomaten, olijfolie, zout en peper), tomatengerechten, vissoepen en geroosterde vis, vleeswaren, pizza en verse kazen.

Aanbevolen temperatuur: 8° - 10° aperitief, 10° - 12° maaltijd

GROEI: gesnoeide sporen, cordon-getraind 8-10 knoppen – dichtheid 5.000 wijnstokken
per hectare, opbrengst ca. 6.000 liter per hectare.

VINIFICATIE: Zachte druivenpersing met maceratie in de pers gedurende 6/8
uur, en vervolgens fermentatie bij gecontroleerde temperatuur van 16° C in staal tanks met verblijf op de droesem gedurende ca. 4 maanden en wekelijkse bâtonnages.

VERFIJNING: Eenmaal gebotteld, wordt het gedurende maximaal 2 maanden verder verfijnd fles alvorens te verkopen.