Il Palagione
Il Palagione is een historische boerderij uit 1594, gelegen langs de schilderachtige weg die San Gimignano met Volterra verbindt.
De oude boerderij, gelegen op een heuveltop, staat bij het kadaster geregistreerd als gebouw van opmerkelijke historische waarde vanwege de ongewijzigde kenmerken van de landelijke architectuur en tot het midden van de twintigste eeuw werkten de boerenfamilies op de omliggende terreinen.
Langs de Francigena-route door deze wijngaarden, gelegen nabij de muren van San Gimignano, toont het uitzicht adembenemende panorama's in elke richting.
De hoogte varieert van 150 tot 250 meter boven zeeniveau, voornamelijk gericht op het Zuidwesten. De overheersende soorten zijn Vernaccia di San Gimignano, Sangiovese en Merlot. Een zeer hoge aanwezigheid van fossielen, samen met Plioceen zand met kalkhoudende klei en kiezelstenen, brengt ons terug naar het zeeverleden van ca. 4-5 miljoen jaar geleden. Samenstelling: zand 30-40%, leem 35-45% – klei 20-30%.
In 1995, besluiten Giorgio en zijn familie het landgoed te kopen om zo een belangrijke droom te verwezenlijken.
In korte tijd wordt de oude boerderij geherstructureerd en worden wijngaarden herplant op terreinen die ooit wijnranken waren (1997/2001). Daarna wordt een kelder gebouwd (2001) voorzien van de modernste apparatuur voor een delicate en respectvolle verwerking van de druiven, het ondergronds bouwen van een barrique (eikenhouten vat) om de beste en natuurlijke wijnconservering in eikenhout te verkrijgen en een evenwichtige rijping op fles.
Met de latere overname (2014) van een wijngaard in Montagnana bereikt het bedrijf een landoppervlakte van 50 hectare, waarvan 20 bestemd voor gespecialiseerde wijngaarden, 3 voor olijfbomen, 7 voor walnootbomen en het resterende deel bouw- en bosgrond.
Foto: Giorgio en het team van Palagione VOF
